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「キウイって、果実もおいしいけど、蔓でリースを作っても素敵なのよ」
と、先日の第4回オフ会で“フレッシュハーブティー教室”の先生をお願いした、技術者会員橋本さん。
「リースを作るとき、キウイの蔓が一番使いやすいの。ほら、せん定をした時、たくさん蔓がでるでしょう？普通は捨ててしまうんだけど、再利用というか、リサイクルできないかなって思ったの。」
橋本さんのお店にいくつかあると聞き、早速取材に行ってきました！

　技術者会員　橋本　玉枝さんのご紹介

調理技能士の資格を持ち、キウイを使った料理やお菓子を考えていただいています。特に、ハーブを使った料理が得意。現在は、デイサービスの昼食の献立作成から仕入れ・調理まで一手に引き受けています。
デイサービスの仕事を始めて約1年。まだ1回も同じメニューをだしたことがないそう。

　週1日だけのお楽しみ。山野草や旬の食材を並べて

商店街にある、橋本さんのお店を訪ねました。
「商店街活性化のため、店舗を出してくれないか。」と頼まれたことがきっかけ。商店街の空き店舗を利用して、土曜日だけ開いています。「もう9年にもなるのよ。このお店をして、本当によかったと思うわ。売っている私が『ありがとう』っていうのは当り前だけど、お客さんがね『ありがとう』って言って、買い物をしてくれるのよ。」
この商店街には、昔ながらの人のつながりが残っているようでした。

　キウイの蔓を使ったリースたち

←	ミントとブルーレース、木の実をあしらって　自然な感じに

→	やわらかい色の花で優しそうなリースですね

　こんなコースターも素敵ですね

←	蔓で編んだコースター。「簡単にできるのよ」と橋本さん。花と一緒に飾るといい感じ。

　ハーブティーのカップにもキウイの蔓をあしらって

橋本さんお手製のフレッシュハーブティーをいただきました。
カップにも、キウイの蔓をくるりとまいて、アレンジ。
「こんな、ちょっとした遊びがたのしいのよ」と橋本さん。

キウイの蔓は万能選手！いろんなアレンジができるよ。

「秋になると、お店の前にキウイの蔓のリースを並べるの。毎年の楽しみね。」と橋本さん。
キウイの蔓はやわらかくて、アレンジにむいているそう。
「ほら、このオブジェもキウイの蔓を適当にまいただけだけど、味があるでしょ？花瓶をつけて、お花も飾れるようにしたのよ。」
と見せていただいたのが、左の写真のオブジェ。ページトップの写真は、このオブジェにアジサイを飾ったもの。複雑に蔓がからみあっているのがいい感じです。

果実だけではなく、蔓も利用できるキウイ。　う～ん、キウイって奥が深いです！

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