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～台風～

10～11月に収穫期を迎えるキウイは、
必ず台風の時期を乗り越えなければいけません。

平成15年　夏。お盆すぎのこと。香川県を猛烈な台風が直撃した。
街路樹がしなり、実家のよしずは、ばらばらに壊された。「台風の風で、キウイはどうなったんだろう？」台風の被害について、生産者会員島田さんに訪ねた時のこと。

今年夏の台風の被害
（写真提供：香川県
農業試験場府中分場）

「今でも、忘れられない光景がある。
平成6年9月20日の台風19号の被害や。ひどい風で、袋掛けした香緑がほとんど落ちてしまった。次の日、畑に一歩足を踏み入れたら、落ちたキウイの袋で地面が真っ白や。まるで雪が降ったみたいやったな。もうちょっとで収穫できるというところやったんや。

天災の影響は、その年だけでは終わらんけんね。最低、3年は影響がでる。台風で木が折れて痛んだところは、病害虫の発生源になるし、次年度以降の収穫量にもかかわる。

「でも、ここで負けたらつまらん思ってね。寝ても、さめてもキウイのことばっかり考えていたよ。キウイの木の下で１日を過ごしたこともある。そのときから防風垣を作ったり、防風ネットを張ったり。出来る限りの台風対策はしてきた。そのおかげで、今回は被害を最小限に抑えることができた。」と生産者会員島田さん。
　
人知の及ばない天災。1年間かけて育てたキウイが数時間で落ちてしまった。キウイの専業農家である島田さんにとっては、1年間の収入がたたれることを意味し、次年度以降もキウイの木に影響を与えることを意味する。
　
生産農家の話を聞くたび、様々な苦労を重ねてきた事を感じます。それでも、あきらめず、道を切り開いていく姿にキウイの輝かしい未来を確信し、深い感動を覚えました。

→	枝の中ほどの部分の葉が、台風の被害で全て落ちてしまったキウイ（写真提供：香川県農業試験場府中分場）

～１０・１１月～　実りの　『秋』

たった７ヶ月の間に、芽から枝になり、果実をつけるその生命力には圧倒されます。
生産農家が喜びを感じるのもこのとき

←	たわわに実った香緑。この艶とはり。一味違います。

●おいしさの秘密　３●

「カルテ農法・キウイの通信簿」

10月初旬、キウイの木それぞれに、カルテを作成。
記入事項は、病害虫の有無・枝葉・果実・根の状態など20項目以上！
収穫期の根の色（少し黄味を帯びているのがベスト）、葉の軸の色（収穫間近になると、赤みを帯びてくる）など、独自の項目を細かくチェック！キウイの出来具合・収穫時期を見極めます。
10月中旬は、カルテをもとにした「キウイの通信簿」をつけ、加工用・生食用など、等級分けをします。香緑のおいしさは、徹底した管理に支えられています。

←キウイの通信簿。カルテに基づいて、点数を書き込みます。カルテでチェックした要件をすべて満たしていても、点数がよくない樹もあるとか。それは、長年の経験と勘から分かるものだそうです。
管理＋今までの経験の両方に支えられてのおいしさです。

生産現場の取材を通して、一番感じたことは、生産者のキウイに対する愛情。「この子はな。。。」とまるで我が子のように話す姿が印象的でした。また、1個の香緑が消費者の手元に届くまで、こんなにたくさんの作業に支えられていることを知り、驚きとともに、感動を覚えました。
文字通り、手塩にかけて育てたかがわオリジナルキウイがあなたの手元に届くのももうすぐ！待ち遠しいですね。

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