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香緑の収穫期は11月中旬。でも、キウイフルーツの果実は6月中に収穫時の80%の大きさまで成長するんですよね?収穫までの5ヶ月間、キウイにはどんな変化があるんですか? |
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見た目にはほとんど変化は無いけど、内部では変化が起こっているんですよ♪
人間は小・中学生くらいが成長期。外観は見る見る変化するけど、中身はまだまだこれからでしょう?歳を重ねれば重ねるほど中身が充実してくる、キウイも人と一緒だよ。 |
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なるほど!では、具体的には果実内でどんな変化が起こっているんですか?? |
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まず、種が黒く変化して硬化していきます。 |
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そういえば、オフ会時に摘果したキウイを半分に割ってみたら、種は乳白色で、つまんでみてもフニャっとしていました。 |