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Sさんからのご質問
Q.キウイは霜に当たると柔らかくなってしまうのでしょうか?

  キウイの収穫時期について疑問があり、このHPを知りました。
柿の実は霜が当たると柔らかくなってしまうので、霜が降る前に収穫していますが、キウイも同様に霜に当たると柔らかくなってしまう物なのでしょうか?
今年は寒いので、気が付くと上記理由を掲げる者に全ての実が収穫されていました。
ちなみに果実に袋がけなどはしておりません。
回答を宜しくお願いします。
   
お答えしましょう!

  答えはYesです。
キウイも柿同様、霜にあたると軟らかくなってしまいます。ただ、柿に比べてキウイには毛がありますので、軟らかくなるまでには時間もかかります。
柿やキウイに限らず、果物のほとんどは霜の降りる前(香川県では12月上中旬頃)には収穫してしまわなければ、軟らかくなってしまうのです。稀にある12月を越える果物(デコポンやネーブル)については、袋がけを行い、霜を防いでいます。
ちなみに、香川県では11月中にキウイを収穫しています。
 

ご質問をお待ちしております!
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