<材料>
ホットケーキミックス 120g
無塩バター(マーガリン) 60g
卵 1個
砂糖 60g
キウイ 2個
洋酒 少々
<作り方>
キウイは皮をむき、たて半分に切り、さらに8等分に切る
@バターをクリーム状にする
A砂糖を加えてさらになめらかにする
B卵を加え、よく混ぜる
Cカットしたキウイと香り付けの洋酒少々をやさしく混ぜる
Dホットケーキミックスを加え、ダマが無いように混ぜる
キウイをなるべくつぶさないように注意
キウイがゴロゴロしてダンゴ状に見えても大丈夫
Eケーキ型にいれ形に合わせて広げる
160℃で50分焼けば出来上がり! |