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キウイで産後ダイエット女性健康ダイエット

	神秘のベールに包まれた「讃緑」。その姿を知りたい！！
	これまでスポットがあたっていたのは「香緑」と「香粋」。 今回は、気になる次男の讃緑の糖度と味に迫ります！
	福田さん 事務局

今回は、「讃緑」の糖度を測ってみましょう！

いきなりですが、問題です！ さて、どれが讃緑でしょうか？ ちなみに、他のキウイは何だか分かりますか？ 答えは・・・左から ●「香緑」（農業試験場府中分場産） ●「讃緑」（農業試験場府中分場産） ●「ヘイワード」（ニュージーランド産）

それでは、この３種類のキウイを、前回も使った糖度計で測ります。 そうそう、これ右に少しくぼんだ穴みたいなのがあるでしょ。ここは「プリズム面」といって、ここに果汁を搾ると画面に糖度が表示されるんです。 でも、その前に！「ゼロ点調整」って言葉知ってるかな？正確に測るために、計測前にはプリズム面を綺麗に拭いて、蒸留水を入れてゼロに合わせることです。

	器械も綺麗になったし、さあ、これからですね！！
	まず半分にカットするよ。そして果汁を搾ります。

≪　測定結果！≫

	平均糖度(%)
香　緑	17.0
讃　緑	16.8
ヘイワード	15.2

	やっぱり、数字だけ見ても香緑の糖度が一番高いですねぇ。
	今回はそれぞれ３個ずつで平均をとりましたが、本格的に糖度を調べるときは、各種１０個以上の計測が必要です。そうしなければ信頼性のある平均の糖度やデータのバラツキを知ることは出来ないですからね。 それでは、実際に食べてみましょう♪その前に輪切りにして、お皿に並べてみましょうか！

包丁を通すだけで、それぞれ品種の特徴がありますね。 香緑は粘っこい感じ。つるりと剥けます。 讃緑は少し硬めです。でも両方とも皮に包丁を通すのは楽々。ところが、このヘイワード、皮が硬い！包丁を斜めから刺さないと入りません！

香緑

讃緑

ヘイワード

	このなかで一番香りがあるのはどれでしょう？
	クンクン・・・これ（香緑）！！

	正解！香緑は独特の香気があります。でも、これは好みによりますね。
	私は讃緑の香りが一番好きです。色で表現すると緑か青といった感じ。さわやかな香りがします。 でも見た感じは香緑が果肉の緑色が濃いので一番派手ですね。ヘイワードはその次かな。讃緑が一番地味ですね。

さて、実際に食べてみると・・・？

	ヘイワードは本当に違和感がないというか、普通。甘さには欠けます。香緑は食べた瞬間に強烈な甘さを感じますね。甘さが強いだけに鼻につんと抜ける匂いもあります。やはり私はさわやかな香りを持ち、甘酸っぱく、しかも食感のサクサク感が残っている讃緑が好みです。
	うん。でも、これは好みの問題だからいろんな人に聞いてみるといいよ♪

ということで、スタッフのみんなに意見を聞いてみました。 女性では、やはり王道の「香緑」を支持する人が多く、「讃緑」を好んだのは私だけでした。甘いものを好む人は「香緑」がいいのかな？でもそのスマートさゆえ、「讃緑」は男性から人気！甘いだけでは物足りない人なら絶対「讃緑」！！ これから生産量が増え、全国で消費の機会が増えることを祈りたいですね！ 今までベールに包まれていた讃緑。取材後の私はすっかり讃緑の虜になっていました。

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