会員ＮＯ．Ｓ9　片岡　郁雄さん　直撃インタビュー

第5回は、技術者会員　香川大学教授　片岡　郁雄さんです。専門は、果樹園芸学です。ブドウ・モモ・キウイフルーツ等、落葉果樹を中心に農業試験場府中分場と共同研究をされています。キウイの新品種育成も手がけていると聞き、香川大学農学部にある片岡教授の研究室にお邪魔してきました！

“知性に裏付けされた会話が印象的”　片岡　郁雄さんプロフィール

香緑の棚の下で。学生が休めるようにベンチを作っています！

●ご住所

香川県木田郡三木町

●ご趣味

「たくさんあるよ」と一言。その中でも、「釣り」と「山歩き」ははずせないそう。釣りは、海・川なんでも。香川県なら、どの時期にどこに行けば、どんな魚が釣れるか分かるとか。大学時代には、登山部に所属していました。「これはすごいよ」と笑いながら教えてくれた特技は、
「どこでも寝ることができること！」研究のため、タイの山奥を訪ねたときのこと。ものすごいでこぼこの山道を運転する車の中で寝ていて、同乗した教授に感心されたそうです。アウトドア派なのですね！

岡山県生まれ。京都大学　農学部入学。果樹園芸学を専攻。大学院農学研究科修士課程修了。学位：農学博士。京都大学助手を経て、1987年香川大学農学部教授になる。

》》》片岡教授の研究・業績等はこちら

“香川大学農学部　片岡教授の研究室へ！”

大学の研究室を訪問するということで、緊張しながらドアをノック。
扉を開けると、様々な実験道具の中から片岡教授が姿を現しました。
「あっ。よく来たね。こちらへどうぞ。」
その一言と笑顔で一気に緊張がほぐれました。

早速、「キウイな葛まんじゅう」を試食してもらいました！！”

	６月の技術講習会で、「間引いたキウイで、浅漬けができないかな？」と提案したのは、何を隠そう片岡教授。キウイのお菓子にも興味津々な様子です。「うん、いけるね。葛まんじゅうを一口大にしてもおいしいかもね。」と、アドバイスまでいただきました！
	》》》「キウイな葛まんじゅう」の作り方はこちら》》》「赤ちゃんキウイの浅漬け」の作り方はこちら

“さてさて、本題。サン･キウイ倶楽部に入会したきっかけは？”

「農試府中分場から紹介されたのが、入会のきっかけかな。」
「かがわオリジナルキウイがこんなに頑張っている！」ことを一般に広く知ってもらうのは、研究者としてもうれしいから、サン・キウイ倶楽部には、（色々な意味で）期待しているよ。

“マル秘エピソード　大公開！”

●現在の研究テーマは？
「キウイフルーツの原種（主にサルナシ）の形質について」です。組織培養、遺伝子解析、成長のパターン、果実成分について研究しています。基本的なキウイの性質を調べることで、どの組み合わせで交配すると、どんな形質のキウイができるか予測することができ、新品種育成の効率をあげることが期待されます。キウイの新品種育成に取り組んで４年になります！４年間、毎年、いろいろな組み合わせで交配を行なっています。「今は、交配してできた新しい系統のキウイの苗を育てている段階かな。まだ結実まではしてないけど、これからが楽しみだよ。」
●キウイの原種を集めています！

「昨年は、キウイの原種を集めよう！ということでいろいろな所に採集にいったなあ。高知県の足摺岬。徳島県の祖谷などかな。（有名な祖谷のかずら橋は、キウイの原種「サルナシ」でできています！）。登山が趣味だから、山歩きは苦にならないんだ。「なんとなく、キウイの原種がありそう」っていう嗅覚が働くんだよ。（笑）」
←「昨年採集したキウイの原種の挿し木」

取材アルバム

この果物は何だ？
新品種育成の現場も見せてもらったよ。